Venerdì 17 ottobre si è svolto il primo appuntamento interno all’Istituto professionale Statale per i servizi Alberghieri e la Ristorazione di Velletri “Ugo Tognazzi”.

Un primo gruppo di studenti ha preso parte alla preselezione interna per il Campionato della Pizza, cimentandosi tutti sulla pizza margherita, simbolo della tradizione italiana. La giuria ha valutato impasto, cottura, equilibrio dei sapori, presentazione e tecnica di lavorazione, premiando cura, passione e professionalità.

Il secondo appuntamento si è svolto martedì 21 con nuovi studenti a lavoro sempre sulla preparazione della pizza.

Nel frattempo, l’Istituto Alberghiero, coordinato dalla dirigente Sandra Tetti, ha nei giorni scorsi accolto con entusiasmo i ragazzi dell’Hillsborough College di Tampa Bay (Florida) per un’esperienza di confronto e collaborazione interculturale nel segno dell’ospitalità e della cucina internazionale.

Laboratori congiunti, degustazioni e momenti di condivisione hanno permesso a tutti di arricchirsi reciprocamente, scoprendo nuove tecniche, sapori e tradizioni culinarie.

Un’esperienza di crescita che unisce lingue, culture e passioni, aprendo la scuola a una dimensione sempre più europea e globale.