Il 21 Dicembre 2025 si è tenuto il concerto finale per la rassegna Ruggero Giovannelli, 400 Anni dalla morte del compositore di Velletri, 1560-2025

Una serie di iniziative e concerti dedicati al grande compositore Veliterno!

A fine Concerto grazie all’associazione Musicaimmagine ETS e gli Amici di Ratatouille con il presidente lo Chef Veliterno Roberto Dominizi e Apci, delegazione Lazio, si è svolto un concorso dolciario per la creazione di un biscotto dedicato a Ruggero Giovannelli.

La Musica è dolce, una polifonia di Sapori!

“Note di Gusto – Il Biscotto di Giovannelli“, un concorso di cucina creativa pensato per connettere musica, territorio e gastronomia.
L’obiettivo è molteplice: celebrare la figura di Giovannelli attraverso un linguaggio universale come il cibo, promuovere la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio e stimolare la nascita di un nuovo biscotto identitario che possa diventare simbolo della città di Velletri.

Il vincitore per il miglior Biscotto è Emanuele Manlio Vellani, capace di dare voce e forma ad un nuovo Biscotto con prodotti tipici del territorio di Velletri e ispirato al Compositore Ruggero Giovannelli!

Si premia l’idea e il sapore originale, oltre all’impegno.
Il vincitore spiega in poche parole dove nasce l’idea del suo biscotto:
Volevo creare un biscotto semplice, con pochi e sani ingredienti, che richiamasse il passato, aggiungendo un tocco di modernità e che si identificasse al compositore.
La scelta del nome del Biscotto nasce mescolando Nome e Cognome del Compositore, dando origine al “RUGIANELLO, il biscotto BUONO di Velletri.

Gli ingredienti: Farina, Uova, Burro, Olio, Rosmarino e Mentuccia di Velletri danno un mix di sapori ricercati, fini al palato con un sapore che non ti aspetti.

Con la fiducia che questo NUOVO Biscotto possa presto diventare uno dei simboli del territorio di Velletri, aggiungendo così valore alla tradizione di questo bel territorio ricco di Arte, Storia e Cultura!